Vào Bếp
Không thấy kết quả nào
Xem Tất Cả Kết Quả
  • Trang Chủ
  • Nấu Ăn Ngon
  • Mẹo Vặt Chế Biến
  • Địa Điểm Ăn Uống
  • Tư Vấn Ẩm Thực
PRICING
SUBSCRIBE
  • Trang Chủ
  • Nấu Ăn Ngon
  • Mẹo Vặt Chế Biến
  • Địa Điểm Ăn Uống
  • Tư Vấn Ẩm Thực
Không thấy kết quả nào
Xem Tất Cả Kết Quả
Vào Bếp
Không thấy kết quả nào
Xem Tất Cả Kết Quả
Trang chủ Mẹo Vặt Chế Biến

Mẹo vặt: cách chế biến thủy hải sản đơn giản dành cho chị em phụ nữ

2 món canh cá được yêu thích nhất và tuyệt chiêu để cá không tanh

Nội dung bài viết này:

    • Cách khử mùi tanh của cá
  • Tóp mỡ rang muối ớt vừa dễ làm vừa hợp khẩu vị gia đình
  • Nấu tôm tít rang me để hưởng thụ hương vị của biển cả
  • Gà bọc giấy bạc hấp lên có còn giữ được mùi vị?
    • Khử mật cá bằng rượu Cacbonat Natri (NaHCO3)
    • Cách tẩy vẩy cá nhanh
    • Hành chống ruồi đậu vào cá
    • Cá tươi ướp trước khi nấu, món ăn sẽ đậm đà mà không bị nát
    • Sữa bò có thể làm cá đông lạnh tươi trở lại
    • Cá kho bia tiết kiệm thời gian, không còn mùi tanh
    • Chắc chắn các bạn sẽ thích: cá kho chua ngọt
    • Tác dụng của đường trắng trong các món cá
    • Khi hấp cá nên có một miếng mỡ gà
    • Khi rán cá, nên bọc cho cá một lớp bột mỏng
    • Cách làm cá không dính nồi, dính chảo
    • Mẹo ăn ba ba
    • Mùi vị đặc biệt của cá ngâm sữa bò
    • Mùi thơm của cá ngâm rượu và giấm
    • Khi nấu canh cá, hãy nhớ phải cho đủ nước một lần

Trong quá trình làm cá, nếu như ta không may làm vỡ mật cá, đừng lo lắng, hãy sử dụng một chút rượu hoặc Cacbonat Natri xoa vào chỗ mật cá để một lúc rồi rửa sach. Vị đắng sẽ biến mất vĩnh viễn.

Các món hải sản thường có mùi tanh rất khó chịu vì thế nếu không biết cách khử mùi tanh của nó sẽ khiến các món ăn hải sản của bạn trở nên vô vị và kém phần tuyệt vời với người ăn. Và sau đây là một số mẹo vặt mà chúng tôi đảm bảo rằng sau khi bạn xem xong thì chắc chắn sẽ không còn phải lo âu về vấn đề mùi tanh đó nữa.

Cách khử mùi tanh của cá

Mùi tanh của cá sông không chỉ xuất phát từ chính con cá, mà còn từ bùn – nơi nó sinh sống. Để giảm bớt đi mùi tanh khó chịu, người ta thương sử dụng muối để rửa hoặc xát trực tiếp lên người con cá. Ngoài hai cách thông dụng đó thì còn một cách hữu hiệu nữa, đó là ngâm cá vào hỗn hợp nước với giấm hoặc tiêu hoặc nguyệt quế, khi làm như vậy, lúc chế biến, mùi tanh của cá sẽ biến mất. Hãy ngâm cá với rượu nếp một lúc nếu như bạn muốn rán cá nước ngọt, rồi mới tẩm bột và rán, cá sẽ hết sạch mùi tanh. Còn khi ta ngâm với một chút sữa bò, khi rán cá xong không những cá không còn mùi tanh mà còn tăng thêm độ tươi của cá. Khi mổ cá, sau khi hoàn thành các công đoạn, hãy ngâm chúng với một ít rượu nho, mùi tanh của cá sẽ bị át đi bởi mùi thơm của rượu. Nguyên nhân của mùi tanh đó chính là 2 chiếc gân chạy dọc bên sống lưng. Vì thế nên khi làm cá, hãy loại bỏ 2 chiếc gân này bằng cách cắt sát mang một đương nhỏ và 2 chiếc gân đó sẽ lộ ra. Cách khử mùi tanh của tay ta sau khi làm cá đó là rửa tay với rượu hoặc mùi kem đánh rang trà một lúc. Còn với một số loại cá đặc biệt kiểu như cá kèo thì bạn lại có cách làm khác một chút đó là chỉ rắc muối hoặc chói tranh là cá gần như đã hết mùi tanh.

2606 142 Mẹo vặt:cách chế biến thủy hải sản đơn giản dành cho chị em phụ nữ

Tóp mỡ rang muối ớt vừa dễ làm vừa hợp khẩu vị gia đình

Nấu tôm tít rang me để hưởng thụ hương vị của biển cả

Gà bọc giấy bạc hấp lên có còn giữ được mùi vị?

Khử mật cá bằng rượu Cacbonat Natri (NaHCO3)

Trong quá trình làm cá, nếu như ta không may làm vỡ mật cá, đừng lo lắng, hãy sử dụng một chút rượu hoặc Cacbonat Natri xoa vào chỗ mật cá để một lúc rồi rửa sach. Vị đắng sẽ biến mất vĩnh viễn.

Cách tẩy vẩy cá nhanh

Nếu bạn thường xuyên gặp bực mình trong việc đánh vẩy cá thì hãy thử làm theo cách sau: cho cá ngâm vào trong nước lạnh 1 – 2 giờ, thêm khoảng 1 – 2 thìa giấm ăn. Làm như vậy, đi đánh cá, vẩy cá sẽ dễ dàng trôi ra.

Hành chống ruồi đậu vào cá

Mọi lo lắng vì ruồi đậu vào cá làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm nay đã không còn nếu bạn để một vài cọng hành lên cá, sẽ không còn con ruồi nào dám bén mảng đến đây nữa.

2606 143 Mẹo vặt:cách chế biến thủy hải sản đơn giản dành cho chị em phụ nữ

Link QC
Quảng Cáo

Cá tươi ướp trước khi nấu, món ăn sẽ đậm đà mà không bị nát

Cá sau khi được mổ xong, ướp thêm chút muối (nếu cá to thì ướp thêm muối vào trong bụng), cho dù làm bất cứ món gì cũng nên làm như vậy thì khi chế biến, cá sẽ không dính chảo, không bị nát mà hương vị sẽ đâm đà lên rất nhiều.

Sữa bò có thể làm cá đông lạnh tươi trở lại

Lo lắng vì cá đông lạnh khi chế biến sẽ không còn ngon như tươi sống, hãy thử cho một chút sữa bò vào canh cá xem, bạn sẽ thấy được sự khác biệt.

Cá kho bia tiết kiệm thời gian, không còn mùi tanh

Chúng ta luôn thấy người khác cho chút bia vào cá khi kho và đặt câu hỏi tại sao lại như vậy. Đơn giản thôi, vì làm như vậy sẽ tiết kiệm thời gian kho cá, giú cá không còn mùi tanh mà còn dậy được mùi thơm nữa.

2606 144 Mẹo vặt:cách chế biến thủy hải sản đơn giản dành cho chị em phụ nữ

Chắc chắn các bạn sẽ thích: cá kho chua ngọt

Khi kho cá, hãy thử cho hem một chút giấm và đường vào xem, đảm bảo món cá kho của bạn sẽ trở lên đặc biệt và “tốn cơm” đó.

Tác dụng của đường trắng trong các món cá

Nỗi lo các bị vụn khi thái mỏng hay bị tơi khi làm chả cá sẽ tan biến nếu bạn cho thêm vào cá một chút đường trắng đó.

Khi hấp cá nên có một miếng mỡ gà

Đừng quên để một miếng mỡ gà lên mình cá cho món cá hấp, cá của bạn sẽ trở lên béo ngậy hơn và bắt mắt hơn nhiều.

2606 145 Mẹo vặt:cách chế biến thủy hải sản đơn giản dành cho chị em phụ nữ

Khi rán cá, nên bọc cho cá một lớp bột mỏng

Khi rán cá, để mỡ không bị bắn ra ngoài và giúp cá không bị rách, hãy rắc lên mình cá một chút bột mì và chờ đến khi bột thấm vào da cá rồi cho vào chảo rán.

Cách làm cá không dính nồi, dính chảo

Hãy rửa sạch chảo trước khi chế biến bất cứ loại cá nào, chảo cho lên bếp, đun nóng và sử dụng chà vào mặt chảo một lượt rồi mới cho dầu vào rán, đảm bảo cá sẽ không bị dính chảo nữa.

Cách thứ hai giúp cá không bị dính chảo là trước khi dán, cho một chìa rượu nho đỏ vào thì cá cũng sẽ không bị sát chảo.

Mẹo ăn ba ba

Ba ba là một đặc sản và không phải ai cũng biết cách làm nó. Vậy mẹo để làm sạch ba ba là gì? Bí mật của ba ba ở đây chính là túi mật nhỏ nằm ở sâu trong cơ thể ba ba. Hãy khéo léo lấy gói mật này ra khỏi người ba ba để phục vụ cho quá trình chế biến.

Việc làm đầu tiên là thái thịt ba ba ra thành từng miếng, rửa sach, để ráo nước, rồi sử dụng chỗ mật vừa rồi xoa đều lên từng miếng thịt, bóp nhiều lần. Tiếp theo, rửa cho sạch cho hết đắng rồi bắc lên chảo chế biến món mình thích. Khi chế biến xong, món ba ba của các bạn sẽ rất là ngon đó!

2606 146 Mẹo vặt:cách chế biến thủy hải sản đơn giản dành cho chị em phụ nữ

Mùi vị đặc biệt của cá ngâm sữa bò

Nếu bạn muốn chế biến món cá tẩm bột, hãy thử ngâm cá vào sữa bò trước khi tẩm lên bột xem, khi rán cá sẽ có mùi vị thật tuyệt vời.

Mùi thơm của cá ngâm rượu và giấm

Để cá có mùi thơm quyến rũ, hãy ngâm cá với rượu và một chút giấm khoảng 3 đến 5 phút.

Khi nấu canh cá, hãy nhớ phải cho đủ nước một lần

Đừng bao giờ cho quá ít nước khi nấu canh cá để rồi bạn phải đổ thêm nước lần hai, làm như vậy, cá sẽ bớt ngọt và bị tanh.

2606 147 Mẹo vặt:cách chế biến thủy hải sản đơn giản dành cho chị em phụ nữ

Tags: cách khử mùi tanh của cá, cách làm chiên cá không dính chảo, cách tẩy vẫy cá nhanh, mẹo ăn ba ba, những mẹo vặt chế biến hải sản

Tags: biếncách khử mùi tanh của cácách làm chiên cá không dính chảocách tẩy vẫy cá nhanhchếchế biến hải sảnchỉchodànhđơngiảnhaimèomẹo ăn ba banấu ăn ngonnhững mẹo vặt chế biến hải sảnnữphụsảnthủyvặtcách
Chia SẻTweetPin
Bài viết trước

Thực đơn cực chuẩn giúp bà nội trợ “khỏi vắt óc nghĩ món ngon cho gia đình mỗi ngày”

Bài tiếp theo

Bửa sáng tuyệt vời với Spaghetti xốt tôm

Nội Dung Liên Quan

Cach lam mon top mo rang muoi ot don gian ma dua com 2 1555383128 666 width600height800 Tóp mỡ rang muối ớt vừa dễ làm vừa hợp khẩu vị gia đình
Mẹo Vặt Chế Biến

Tóp mỡ rang muối ớt vừa dễ làm vừa hợp khẩu vị gia đình

15 Tháng Một, 2023
Nấu tôm tít rang me để hưởng thụ hương vị của biển cả
Mẹo Vặt Chế Biến

Nấu tôm tít rang me để hưởng thụ hương vị của biển cả

9 Tháng Một, 2023
Gà bọc giấy bạc hấp lên có còn giữ được mùi vị?
Mẹo Vặt Chế Biến

Gà bọc giấy bạc hấp lên có còn giữ được mùi vị?

6 Tháng Một, 2023
Biết tuyệt chiêu nấu lẩu đuôi bò ngon để tạo bữa cơm gia đình ấm cúng
Mẹo Vặt Chế Biến

Biết tuyệt chiêu nấu lẩu đuôi bò ngon để tạo bữa cơm gia đình ấm cúng

2 Tháng Một, 2023
2 món canh cá được yêu thích nhất và tuyệt chiêu để cá không tanh
Mẹo Vặt Chế Biến

2 món canh cá được yêu thích nhất và tuyệt chiêu để cá không tanh

2 Tháng Một, 2023
Làm gà sốt cam chua ngọt tuyệt vời cho bữa tối cuối tuần
Mẹo Vặt Chế Biến

Làm gà sốt cam chua ngọt tuyệt vời cho bữa tối cuối tuần

9 Tháng Một, 2023
Bài tiếp theo
Bửa sáng tuyệt vời với Spaghetti xốt tôm

Bửa sáng tuyệt vời với Spaghetti xốt tôm

Lẩu nấm và thăn bò Australia tại Kichi Kichi giữa Sài Gòn

Lẩu nấm và thăn bò Australia tại Kichi Kichi giữa Sài Gòn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gợi Ý Cho Bạn

Bat mi 9 mon ca tai hai ma ban khong nen thuong thuc 1 Hé lộ 9 món cá ngon nhưng lại tai hại mà bạn không nên thưởng thức

Hé lộ 9 món cá ngon nhưng lại tai hại mà bạn không nên thưởng thức

31 Tháng Năm, 2023

Những món canh mát cho thực đơn gia đình bạn

26 Tháng Năm, 2023
turmeric latte jpg 838x0 q80 gayo Cách bổ sung nghệ vào món ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe

Cách bổ sung nghệ vào món ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe

21 Tháng Năm, 2023

Nội Dung Nổi Bật

bi quyet chon tom tuoi ngon bach phat bach trung mua di bien 1 1559049594 657 width600height400 Bí quyết giúp chọn tôm tươi ngon “bách phát bách trúng” mùa đi biển

Bí quyết giúp chọn tôm tươi ngon “bách phát bách trúng” mùa đi biển

11 Tháng Mười Hai, 2022
Vào bếp với đào ngâm giòn ngọt cho ngày hè thêm vui

Vào bếp với đào ngâm giòn ngọt cho ngày hè thêm vui

11 Tháng Mười Hai, 2022
Món ăn bài thuốc chữa bệnh từ ốc vô cùng tốt

Món ăn bài thuốc chữa bệnh từ ốc vô cùng tốt

2 Tháng Một, 2023
Vào Bếp

Blog Vào Bếp (vaobep.net) chia sẻ cùng bạn cách làm những món ăn ngon, dinh dưỡng. Giúp bạn tạo nét mới cho bửa cơm gia đình thêm ngon miệng.


Ý kiến bạn đọc:


Vào Bếp Blog rất hoan nghênh độc giả gửi thông tin và góp ý cho chúng tôi!
Email: vaobep.net@gmail.com

Chịu trách nhiệm nội dung

Ông: Nguyễn Văn Quân
091.431.1240

Liên hệ quảng cáo

091.431.1240
vaobep.net@gmail.com

Hợp tác nội dung

091.431.1240
 vaobep.net@gmail.com

Thông Tin Hữu Ích

  • Giới Thiệu Blog Vào Bếp
  • Liên Hệ VaoBep.net
  • Chính Sách Bảo Mật
  • Điều Khoản Sử Dụng
DMCA.com Protection Status

© 2022 bởi VaoBep.net.

Không thấy kết quả nào
Xem Tất Cả Kết Quả
  • Trang Chủ
  • Nấu Ăn Ngon
  • Mẹo Vặt Chế Biến
  • Địa Điểm Ăn Uống
  • Tư Vấn Ẩm Thực

© 2022 bởi VaoBep.net.