Xe bánh bao này bán từ khá lâu, trải qua 3 đời chủ rồi, từ Cha đến con gái lớn và chị bán hiện giờ là con gái thứ 2. Ở đây dù ko đc ăn tại chỗ nhưng khách vẫn ủng hộ khá đông.
1 Hộp đầy đủ ăn theo phong cách ngon bổ rẻ. Gồm 5 cảo thịt,5 cảo tôm,5 xíu mại,2 xếp,2 hẹ—-Tống giá trị là 40k.
(Giá 1 viên khoảng 2k5) Trong hộp có thêm há cảo thịt và xíu mại nhưng hok show riêng vì ai cũng quá quen thuộc với 2 loại này rồi. Lớp vỏ bên ngoài của mấy loại trên giống như nhau:bột gạo+bột lọc,(trừ xíu mại là bột mì),rất mịn và dai nên có đổ cả bịch tương chấm(của quán pha riêng chứ ko phải tương mua ở chợ) vào cũng ko bị thấm vào nhân gây mặn.
Phần nhân thịt khá ngon, ai sành nấu nướng thì chắc chắn sẽ biết là có 1 chút ít thịt cá thác lác để tăng độ dai và ngọt trong nhân. Tương chấm là tương đen có vị ngọt lẫn mặn + thêm ớt satế cay nồng thì miễn chê,
Xôi lá sen 8k-nhân bên trong gồm lạp xưởng,1 ít lòng đỏ trứng muối,thịt xay,vài lát nấm đông cô.Theo cảm nhận của mình thì món xôi này cực ngon,xôi ko chỉ nấu=nếp mà là gạo tẻ pha với gạo nếp nên vừa có dẻo như nếp,vừa có độ tơi mềm của gạo nên ko quá cứng như là chỉ nấu bằng nếp.
Còn cái lá sen thật sự mà nói thì làm món xôi nhìn đẹp hơn,hấp dẫn hơn chứ cũng hok thấy có tác dụng gì ngoài trừ nghe đc mùi lá thơm thơm tựa như lá dong gói nem vậy.Món này rất đắt khách nên thường hết sơm cùng với bánh bao xá xíu,chừng 8h là hết veo.
Bánh Bao Xá Xíu 6k-nhỏ nhỏ xinh xinh,ăn chục cái chắc cũng chưa no.Tuy nhỏ nhưng nhân bên trong rất ngon,toàn thịt và thịt.Phần thịt xá xíu khá nhiều so với lượng vỏ bánh nên ăn ko bị ngán.
Góc ngã tư Cô Giang – Đề Thám, phường Cầu Ông Lãnh, quận 01
Thời gian bán từ 4h30-11h đêm,nhưng muốn ăn xôi với bánh bao xá xiu thì nên đến trước 8h, ko thì hết sạch.
Giá bán: Há cảo – xíu mại – bánh hẹ (20.000đ/12 viên), bánh bao cadé – bánh bao xá xíu (5.000đ/cái), xôi lá sen (6.000đ/cái)
Theo tapchigiadinh
Tags: ẩm thực sài gòn, tuyệt chiêu nấu ăn, cách làm món ăn ngon, cách làm món ăn ngon nhất, cách làm những món ăn ngon, cách nấu, cách nấu ăn ngon, chế biến món ăn, chế biến nhanh, công thức, công thức làm món ăn, công thức món ăn dân dã, công thức nấu ăn, dia chi an ngon, há cảo, hướng dẫn cách nấu ăn, Món ngon Sài Gòn, ngã tư Cô Giang – Đề Thám, xíu mại, xôi lá sen
